Groepsmenu’s

MENU 1
€35.00 / € 54.00 incl. glas cava, ½ fles huiswijn en water, koffie of thee p/p
€ 61.00 incl. glas cava, ½ fles suggestiewijn en water, koffie of thee p/p

Carpaccio van rundsvlees met basilicumpesto

of

Gemarineerde zalm met dille en zure room

of

Kaaskroketjes

*******

Medaillon van zwart varken met truffelrisotto

of

Kabeljauwfilet met spinazie, aardappelmousseline en safraansaus

of

Vegetarische lasagna

*******

Trip van chocolade met een vanille sausje

MENU 2
€44.00 / € 63.00 incl. glas cava, ½ fles huiswijn en water, koffie of thee p/p
€ 70.00 incl. glas cava, ½ fles suggestiewijn en water, koffie of thee p/p

Tataki van tonijn, wasabi en tempura van nabashi garnaal

of

Vitello tonato met komkommer en radijs

of

Tomaat mozzarella

*******

Dorade royal, zalfje van gele wortel en bieslookroom

of

Gebraden eendenborst met seizoensgroentjes en een porto limoensausje

of

Tomatenpasta met basilicum

*******

Bavarois van koffie met bailey’s

MENU 3
€56.00 / € 75.00 incl. glas cava, ½ fles huiswijn en water, koffie of thee
€ 82.00 incl. glas cava, ½ fles suggestiewijn en water, koffie of thee

Salade van gerookte eendenborst met kwartel en mangodressing

of

Carpaccio van zwaardvis met een Oosterse vinaigrette

of

Salade van quinoa

*******

Gebakken zeeduivel met erwtenpuree, chateau aardappelen en seizoensgroenten

of

Gegrilde dubbele entrecôte met bordelaisesaus en gebakken witlof

of

Gewokte groenten met basmati rijst en kokos curry sausje

*******

Foret Noire met kersen en cointreau